L'atelier de 巣邸樹とは

シェフ小泉のこだわり創作フレンチへの思いです

私は秦野で生まれ秦野で育ちました。有り難いことに、知らずして秦野の土や水に触れながら大人になりました。それは言い換えれば秦野の美味しい水や空気に育まれたと言えるかもしれません。

秦野を切り離せない思いを秦野の創作フレンチで表現しようと、らとりえ どぅ すていじゅ では、野菜は地元秦野の朝採れ野菜を、魚貝は小田原漁港の新鮮魚貝を早朝、自らの目で見て厳選した素材を調達いたしております。

お客様には、お出しする料理を美味しく召し上がって頂きたい思いから、オーダーが入ってから一つ一つ丁寧に心をこめて調理させていただきます。
そして、今までの経験を生かし、季節の旬の食材をインスピレーションで創作しています。

昨日よりも今日、今日よりも明日の料理へと創作料理の進化とともに、自分自身にも厳しく追究する所存でおります。

至らないところ、お気に召さないこと、多々感じられるかと思いますが、真摯な姿勢で日々反省しつつ、お客様にとって、よりよきもの、より良き料理がお出しできるよう臨みます。
皆様のお越しを心よりお待ちしております。

お知らせ

Facebookページにてお知らせを更新しています。


店内での撮影についてのお願い

店内にて写真を撮影をし、SNS等へ掲載いただくことは歓迎いたしますが、撮影をされる際は周りのお客様へのご配慮もお願い致します。また、動画の撮影に関しましてはご遠慮ください。
ご来店くださった皆様が、快適にお食事をお楽しみいただけますよう、皆様のご協力をお願い申し上げます。

メニュー

ランチ

<前菜、ポタージュ、主菜2皿、お魚料理とお肉料理、デザート、パン、コーヒー>

※お料理の内容は、その日の仕入れ状況によって変わってまいりますので、内容はお任せいただいております。

(価格は税込)

コースA ¥3,300
コースB ¥4,400
コースC ¥5,500
  • セットドリンクはエスプレッソ(シングル+110円)(ダブル+440円)、ハーブティー(+220円)に変更可能です。
本日のお魚料理(一例)
本日のお魚料理(一例)
コースBお肉料理一例
コースBお肉料理(一例)
コースCお肉料理
コースCお肉料理

ディナー(コースメニュー)

<前菜、ポタージュ、主菜、デザート、コーヒーor紅茶、パン>

(価格は税込)

本日のお魚料理 ¥3,850
仔羊の香草焼き ¥4,950
鴨のロースト ¥4,950
和牛のステーキ ¥5,500
黒毛和牛フィレのグリエ ¥6,380
黒毛和牛フィレのグリエとフォアグラのポアレ ¥7,150
  • 和牛、牛フィレは+990円で特選の黒毛和牛に変更できます
  • セットドリンクはエスプレッソ(シングル+110円)(ダブル+440円)、ハーブティー(+220円)に変更可能です。
本日のお魚料理(一例)
本日のお魚料理(一例)
仔羊の香草焼き
仔羊の香草焼き
和牛のステーキ
和牛のステーキ
黒毛和牛フィレのグリエ
黒毛和牛フィレのグリエ
黒毛和牛フィレのグリエとフォアグラのポアレ
黒毛和牛フィレのグリエとフォアグラのポアレ

ディナー(フルコースメニュー)

<前菜、お魚料理、お肉料理、デザート、コーヒーor紅茶、パン>

(価格は税込)

仔羊の香草焼きと本日のお魚料理 ¥5,500
鴨のローストと本日のお魚料理 ¥5,500
黒毛和牛フィレのグリエと本日のお魚料理 ¥7,150
黒毛和牛フィレのグリエとフォアグラのポアレと本日のお魚料理 ¥7,700
シェフおまかせコース(要予約) ¥11,000〜¥27,500
  • 和牛、牛フィレは+990円で特選の黒毛和牛に変更できます
  • セットドリンクはエスプレッソ(シングル+110円)(ダブル+440円)、ハーブティー(+220円)に変更可能です。
  • +550円で「本日のポタージュ」をお付けできます
  • シェフおまかせコースは3日前までにご予約ください
本日のお魚料理(一例)
本日のお魚料理(一例)
仔羊の香草焼き
仔羊の香草焼き
黒毛和牛フィレのグリエ
黒毛和牛フィレのグリエ
黒毛和牛フィレのグリエとフォアグラのポアレ
黒毛和牛フィレのグリエとフォアグラのポアレ

アニバーサリープラン

お祝いや記念日に、デザート皿へメッセージ、華やかな盛り付け(+550円)、ホールケーキをお焼きすることもできます。


ドリンク

(価格は税込)

サントリープレミアムモルツ ¥660
グラスワイン(赤/白) ¥660
グラススパークリングワイン ¥1,078
キール ¥880
ウイスキー(ロック・水割・ハイボール・お湯割) ¥660
ホットワイン ¥660
フルボトルワイン(赤/白) ¥4,620〜
ハーフボトルワイン(赤/白) ¥2,310〜
スパークリングワイン ¥4,400〜
ハーフスパークリングワイン ¥2,200〜
ペリエ ¥638
ウーロン茶(Ice/Hot) ¥495
オレンジジュース ¥495
アップルジュース ¥495
ジンジャーエール ¥495
ハーブティー ¥605
ノンアルコール ドライゼロ ¥638
ノンアルコール グラススパークリングワイン ¥1,078
ノンアルコール グラスワイン(赤/白) ¥660

アクセス

車で >
秦野・中井インターより約5分。小田急線 秦野駅より約6分。県道62号線上町信号そば。

電車で >
小田急線 秦野駅下車。駅から徒歩で約20分。バスで約13分(南が丘公園前行「小原台」下車 700m)。

ご予約

  • 完全予約制となります。前日までに、お電話にてご予約ください。
  • ランチコースのメニューは、ご予算に合わせてお選びください。
  • お苦手な食材、アレルギー等ございましたら、ご希望のコースとご一緒にお申し付けください。
  • コース料理のご提供となりますので、お時間に余裕をもってご予約ください。
  • コース料理は基本的に全員お揃いになってからご案内いたします。お揃いになる前に先に希望される場合は、遅れていらしたお客様はコースの途中からのお料理のご案内となりますのでご了承ください。
  • ドレスコードは特にございませんが、Tシャツ、短パン、サンダル等の軽装はご遠慮ください。
  • 人数変更、キャンセルは2日前までにお願いいたします。当日の変更は、ご予約時の人数様分全額を頂戴いたします。ご了承ください。
  • 皆様に落ち着いた雰囲気でお食事をお楽しみいただくために、お子様のご来店は小学生以上とさせていただきます(貸切の場合は除きます)。
  • ご不明な点はお電話にてお問い合わせください。
住所 神奈川県秦野市今泉台3-17-23
TEL 0463-81-0417
営業
時間
ランチ 12:00〜15:00
(ラストオーダー 14:00)
ディナー 18:00〜21:00
(ラストオーダー 20:00)
定休日 水曜日(不定休あり)
貸し
切り
ご相談

L'atelier de 巣邸樹

〒257-0018 神奈川県秦野市今泉台3-17-23
TEL 0463-81-0417

─ 営業時間 ─
Lunch 12:00〜15:00
(Last Order 14:00)
Dinner 18:00〜21:00
(Last Order 20:00)

電話する  0463-81-0417